蓬蓬兒小館在彭州舊鐵路車站中重塑社區餐飲空間

蓬蓬小館每一口都是味蕾的非凡旅程
蓬蓬兒小館 將四川彭白鐵路舊車站轉化為一處日常餐飲空間,讓工業遺產在社區生活中重新發聲,成為一次關於 適應性再利用 的地方實踐。

 

蓬蓬小館每一口都是味蕾的非凡旅程

 

四川彭州丹景山鎮,建江小火車線公園重現彭白鐵路風華!時間折疊、軌道重生,蓬蓬兒小館與老車站新生融合川西大棚屋設計。這裡是美味的天堂,每一口都是味蕾的非凡旅程。 倫敦懸鈴木、欒樹綠意環繞,清水混凝土吧台、再生木材、藤製家具打造中央社區客廳,還有兒童遊樂區與垂直綠窗,工業遺產煥發新生命!溫馨的氛圍是絕佳選擇。

位於四川彭州市丹景山鎮的建江小火車線公園,是一條以火車站為中心,有機連接餐飲、展覽、藝術和文化遺產復興的綜合旅遊線路。其前身是1961年開通的彭白鐵路,這條窄軌鐵路雖然在2004年停運,但對彭州人民而言,它仍然是不可取代的情感紐帶。2024年,秉持「營運主導」的理念,九龍新創和 UN-GROUP 聯合啟動了彭白鐵路的復興計畫。他們提出「時間折疊·軌道重生」的概念,透過3.5公里鐵路連接十多個節點,使這條舊鐵路透過 適應性再利用 再次回到城市生活之中。

 

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作為公園的第一站,蓬蓬兒小館毗鄰始建於1961年的歷史關口老車站。秉承「老車站重生」的概念,餐廳融合茶、咖啡、精釀啤酒與川式西餐,重現「茅屋茶」的悠閒生活方式,為這處鐵路遺產注入新的日常活力。

 

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設計緊密遵循川西「大棚屋」的傳統風格。一個傾斜的半露天頂棚與舊車站高度相同,沿著歷史建築延伸,既是候車區,也是餐廳的核心空間。輕盈的鋼結構樓梯將頂棚與舊車站屋頂露台連接起來,在不破壞原有結構的情況下完成空間延伸。鋼柱與橫樑以清晰的結構節奏立於舊月台之上,使歷史軌道與當代建築在 適應性再利用 的語境中形成新的公共場景。

 

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在半露天區域,瓦片的檁條系統裸露在外。透明瓦片和石板瓦片隨意交錯鋪設,白天陽光透過瓦片灑下斑駁的光影,夜晚則點綴著隱藏的燈光,宛如繁星閃爍。原先的倫敦懸鈴木因健康狀況惡化而被移植,取而代之的是成熟的欒樹(Koelreuteria paniculata)。欒樹的枝幹穿過屋頂,遠眺龍門山,成為建築中鮮活生長的一部分。

 

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頂棚下的空間靈活多變,功能多元。現場澆築的木紋清水混凝土吧台柔化了材料的冰冷感,而懸掛式長桌和舊車站旁的鞦韆則為居民提供了舒適的休憩角落。 10公尺長的中央吧台採用半透明聚碳酸酯頂棚,夜晚宛如一盞明燈,同時為月台、公園和室內用餐區提供照明。

 

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場地1.2公尺的落差透過三層露台得以巧妙化解。 V形坡屋頂將空間「能量」導向中央酒吧。立面以大面積玻璃為主,所有暖通空調設備均埋於地下,以保持屋頂的超薄外觀。室內設計採用再生木材和藤製家具,喚起人們對當地休閒時光的記憶。

 

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餐廳後方設有兒童遊樂區和多層平台,折疊門打開後,室內外空間融為一體。綠植被系統地融入設計之中——從傾斜立柱上方連續的花槽到室內的「垂直綠窗」——模糊了空間的界限。諸如用小軌距鐵軌製成的門把手、用舊鐵路枕木製成的台階以及嵌入式座椅軌道等細節,都體現了對工業遺產的致敬。隨著小火車投入試運營,蓬蓬兒小館已不再只是一個車站,而是成為了深受當地居民喜愛的「社區客廳」。它連接著過去與現在、自然與建築,為劍江小火車線公園的全面復興拉開了序幕。

 

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建築材料生命週期評估流程示意圖,涵蓋生產、運輸、使用與回收階段

建築材料生命週期評估如何影響環境與設計決策

    建築材料從開採到報廢的每個階段,都在累積能源與環境影響,也逐漸轉化為一種可被理解的Material as Narrative。     本文將從原料、製造、運輸、使用到回收五個階段,整理建築材料在生命週期中的環境影響。   作為自然資源消耗、能源使用與溫室氣體排放的重要來源,建築產業對環境有著顯著影響。目前全球約32%的能源消耗與34%的碳排放,皆與建築相關。在這樣的背景下,建築材料不再只是構成空間的元素,而逐漸成為評估環境影響的關鍵。透過循環經濟、可再生資源與技術創新等策略,材料被重新放回整個系統中檢視,其角色也從物質轉向過程,例如在Material as Narrative的脈絡中被重新理解。     生命週期評估(LCA)提供了一種系統化的方法,用以衡量與管理建築材料的環境影響。從原料開採、製造與運輸,到施工、使用與最終處理,每一階段都被納入分析範圍。這種方法不僅讓環境負擔變得可量化,也讓設計決策能在更早的階段被調整,特別是在Adaptive Reuse的情境中,更能看出材料選擇的長期影響。 在生命週期的不同階段中,投入與產出構成主要評估指標。投入包含能源、水資源與化石燃料的使用;產出則涵蓋碳排放、廢棄物與污染物的釋放。這些數據會進一步轉化為環境指標,如全球暖化潛能、水資源消耗、生態毒性與資源耗竭等,使不同材料在不同環境脈絡中得以比較,也與Architecture and Landscape的整體關係相互連動。     在國際層面,ISO 14040與14044標準提供生命週期評估的基本架構,將整體流程分為目標與範圍界定、清單分析、影響評估以及結果解讀四個階段。這些步驟彼此相互關聯,從定義研究目標開始,到量化數據與分析影響,逐步建立對材料環境表現的整體認知,也讓設計更能回應如Light and Space這類與環境條件相關的議題。

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