台北 Season Patisserie 的 一場感官盛宴與設計之旅

台北 Season Patisserie 的 一場感官盛宴與設計之旅

    Season Patisserie 重新詮釋法式甜點傳統,作品不僅技藝精湛,更在視覺上令人意想不到,一場感官盛宴與設計之旅;糕點展示區、禮品甜點區、沙龍式休息區以及可容納九人的甜點吧台,一種感官劇場,從視覺誘惑到共享盛宴,再到好奇心激發,它不僅僅是一個消費的場所,更是一個感受的地方。     Season Patisserie由台灣甜點師洪守成於 2011 年創立,旨在探索如何運用當地食材和創意巧思,重新詮釋法式甜點傳統。他的作品不僅技藝精湛,更在視覺上令人意想不到,有的在餐桌旁現場製作,有的則將複雜的理念濃縮成一口,令人回味無窮。在重新設計 Season 台北分店時,洪守成委託當地設計工作室Ecru Studio打造一個能體現其精湛技藝與即興發揮、古典與現代之間微妙平衡的空間。餐廳坐落於台北大安區,這個充滿活力的街區聚集了許多藝廊、獨立書店、咖啡館和文化場所。最終呈現的室內設計層次豐富,既展現了 18 世紀巴黎沙龍的感官魅力,又融入了東亞圖像的詩意韻味。       “我們將設計視為一種感官劇場,它不僅僅是一個消費的場所,更是一個感受的地方。”     設計由四個相互連通的區域組成:糕點展示區、禮品甜點區、沙龍式休息區以及可容納九人的甜點吧台(用於擺盤展示)。每個區域氛圍略有不同,但整體基調卻和諧統一。佈局呼應了甜點體驗的層層遞進:從視覺誘惑到共享盛宴,再到好奇心激發,最終達到沉浸式的愉悅享受。“在Season的設計中,我們將其視為一種感官劇場,” Ecru Studio的創始人Jin Chen和Randy

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Cibaria 餐廳將義大利鄉村風格與雪梨海濱的悠閒氛圍完美融合

Cibaria 餐廳將義大利鄉村風格與雪梨海濱的悠閒氛圍完美融合

    Cibaria Manly新義大利餐廳,它散發著義大利的鄉村魅力,Cibaria 餐廳將義大利鄉村風格與雪梨海濱的悠閒氛圍完美融合,一次性捕捉了義大利美食的豐富性和多樣性,為一天中的每一刻提供了流暢的環境,從早晨的濃縮咖啡、午餐和開胃酒,到令人回味的晚餐。     Cibaria Manly是一家位於雪梨海濱區曼利的新義大利餐廳,它散發著義大利的鄉村魅力,同時保留了該郊區悠閒而又國際化的精神。總部位於雪梨的Luchetti Krelle餐廳借鑒了普利亞、撒丁島和義大利裡維埃拉的元素,將地中海的紋理、色彩和當地元素融為一體,體現了餐廳多方面的烹飪特色。 Cibaria 圍繞著義大利餐飲的眾多rias構建——無論是forneria、spaghetteria、bisteccheria、gelateria還是其他——一次性捕捉了義大利美食的豐富性和多樣性,為一天中的每一刻提供了流暢的環境,從早晨的濃縮咖啡、午餐和開胃酒,到令人回味的晚餐。       餐廳位於全新裝修的曼利太平洋酒店 (Manly Pacific Hotel)底層,採用現代廣場的設計。兩個相連的空間——一家義大利餐廳和一家冰淇淋店——無縫銜接,並配有兩個寬敞的私人包廂。餐廳採用開放式佈局,蜿蜒的長椅將室內空間劃分成更私密的區域,而延伸的吧台座位則營造出更休閒的用餐氛圍,與廣場的隨意氛圍相呼應。設計不僅滿足了菜單的多樣性,還在空間上與之相呼應,創造出既獨特又相互關聯的區域。 地中海本土元素為計畫營造出雋永的質樸氛圍。紋理灰泥牆面、木質天花板橫樑、馬賽克地板和陶土磚,營造出義大利南部的氛圍,而不對稱的拱門和石窟般的壁龕則注入了一絲俏皮的超現實主義氣息。這些雕刻造型的靈感部分源自雅克·庫埃勒在撒丁島卡拉迪沃爾普酒店設計的雕塑建築,將海景和閃閃發光的酒瓶陳列框了起來,將空間變成了介於鄉村農舍和夢幻景緻之間的空間。          

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台北 Season Patisserie 的 一場感官盛宴與設計之旅

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    Season Patisserie 重新詮釋法式甜點傳統,作品不僅技藝精湛,更在視覺上令人意想不到,一場感官盛宴與設計之旅;糕點展示區、禮品甜點區、沙龍式休息區以及可容納九人的甜點吧台,一種感官劇場,從視覺誘惑到共享盛宴,再到好奇心激發,它不僅僅是一個消費的場所,更是一個感受的地方。     Season Patisserie由台灣甜點師洪守成於 2011 年創立,旨在探索如何運用當地食材和創意巧思,重新詮釋法式甜點傳統。他的作品不僅技藝精湛,更在視覺上令人意想不到,有的在餐桌旁現場製作,有的則將複雜的理念濃縮成一口,令人回味無窮。在重新設計 Season 台北分店時,洪守成委託當地設計工作室Ecru Studio打造一個能體現其精湛技藝與即興發揮、古典與現代之間微妙平衡的空間。餐廳坐落於台北大安區,這個充滿活力的街區聚集了許多藝廊、獨立書店、咖啡館和文化場所。最終呈現的室內設計層次豐富,既展現了 18 世紀巴黎沙龍的感官魅力,又融入了東亞圖像的詩意韻味。       “我們將設計視為一種感官劇場,它不僅僅是一個消費的場所,更是一個感受的地方。”

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Cibaria 餐廳將義大利鄉村風格與雪梨海濱的悠閒氛圍完美融合

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    Cibaria Manly新義大利餐廳,它散發著義大利的鄉村魅力,Cibaria 餐廳將義大利鄉村風格與雪梨海濱的悠閒氛圍完美融合,一次性捕捉了義大利美食的豐富性和多樣性,為一天中的每一刻提供了流暢的環境,從早晨的濃縮咖啡、午餐和開胃酒,到令人回味的晚餐。     Cibaria Manly是一家位於雪梨海濱區曼利的新義大利餐廳,它散發著義大利的鄉村魅力,同時保留了該郊區悠閒而又國際化的精神。總部位於雪梨的Luchetti Krelle餐廳借鑒了普利亞、撒丁島和義大利裡維埃拉的元素,將地中海的紋理、色彩和當地元素融為一體,體現了餐廳多方面的烹飪特色。 Cibaria 圍繞著義大利餐飲的眾多rias構建——無論是forneria、spaghetteria、bisteccheria、gelateria還是其他——一次性捕捉了義大利美食的豐富性和多樣性,為一天中的每一刻提供了流暢的環境,從早晨的濃縮咖啡、午餐和開胃酒,到令人回味的晚餐。       餐廳位於全新裝修的曼利太平洋酒店 (Manly Pacific Hotel)底層,採用現代廣場的設計。兩個相連的空間——一家義大利餐廳和一家冰淇淋店——無縫銜接,並配有兩個寬敞的私人包廂。餐廳採用開放式佈局,蜿蜒的長椅將室內空間劃分成更私密的區域,而延伸的吧台座位則營造出更休閒的用餐氛圍,與廣場的隨意氛圍相呼應。設計不僅滿足了菜單的多樣性,還在空間上與之相呼應,創造出既獨特又相互關聯的區域。 地中海本土元素為計畫營造出雋永的質樸氛圍。紋理灰泥牆面、木質天花板橫樑、馬賽克地板和陶土磚,營造出義大利南部的氛圍,而不對稱的拱門和石窟般的壁龕則注入了一絲俏皮的超現實主義氣息。這些雕刻造型的靈感部分源自雅克·庫埃勒在撒丁島卡拉迪沃爾普酒店設計的雕塑建築,將海景和閃閃發光的酒瓶陳列框了起來,將空間變成了介於鄉村農舍和夢幻景緻之間的空間。

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