台北 Season Patisserie 的 一場感官盛宴與設計之旅

台北 Season Patisserie 的 一場感官盛宴與設計之旅

    Season Patisserie 重新詮釋法式甜點傳統,作品不僅技藝精湛,更在視覺上令人意想不到,一場感官盛宴與設計之旅;糕點展示區、禮品甜點區、沙龍式休息區以及可容納九人的甜點吧台,一種感官劇場,從視覺誘惑到共享盛宴,再到好奇心激發,它不僅僅是一個消費的場所,更是一個感受的地方。     Season Patisserie由台灣甜點師洪守成於 2011 年創立,旨在探索如何運用當地食材和創意巧思,重新詮釋法式甜點傳統。他的作品不僅技藝精湛,更在視覺上令人意想不到,有的在餐桌旁現場製作,有的則將複雜的理念濃縮成一口,令人回味無窮。在重新設計 Season 台北分店時,洪守成委託當地設計工作室Ecru Studio打造一個能體現其精湛技藝與即興發揮、古典與現代之間微妙平衡的空間。餐廳坐落於台北大安區,這個充滿活力的街區聚集了許多藝廊、獨立書店、咖啡館和文化場所。最終呈現的室內設計層次豐富,既展現了 18 世紀巴黎沙龍的感官魅力,又融入了東亞圖像的詩意韻味。       “我們將設計視為一種感官劇場,它不僅僅是一個消費的場所,更是一個感受的地方。”     設計由四個相互連通的區域組成:糕點展示區、禮品甜點區、沙龍式休息區以及可容納九人的甜點吧台(用於擺盤展示)。每個區域氛圍略有不同,但整體基調卻和諧統一。佈局呼應了甜點體驗的層層遞進:從視覺誘惑到共享盛宴,再到好奇心激發,最終達到沉浸式的愉悅享受。“在Season的設計中,我們將其視為一種感官劇場,” Ecru Studio的創始人Jin Chen和Randy

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P Home 整合各種不同的功能空間

P Home 整合各種不同的功能空間

    P Home 在一個僅 400 平方米的緊湊地塊上,挑戰在於如何在嚴格的高度和面積限制下整合各種不同的功能空間,融合了出租辦公室、私人辦公室和住宅。與傳統的膠合板飾面截然不同,P Home 展示如何在有限的空間中實現多種城市功能的共存,在緊湊的都市生活與與自然元素緊密相連的高品質居住環境之間取得平衡。     P Home 是位於曼谷的多功能建築及室內設計項目,在一個僅 400 平方米的緊湊地塊上,融合了出租辦公室、私人辦公室和住宅。客戶的要求非常明確:底層設有停車場,辦公室和住宅分別擁有獨立的入口;二樓和夾層為辦公空間;三層和上層夾層為住宅空間。住宅內設有音樂排練室和健身區,沒有其他特殊功能。     主要挑戰在於如何在嚴格的高度和面積限制下整合各種不同的功能空間。設計採用平板結構和牆體承重結構,取消了梁,從而創造了垂直方向的開闊感和靈活的空間佈局。主要材料是清水鋼筋混凝土,採用高強度、低坍度混凝土在鋼模中澆築而成,形成光滑均勻的表面,與傳統的膠合板飾面截然不同。     使用者分為兩類:辦公租戶和住戶。相應的動線佈局也進行了相應設計。紅色鋼製樓梯作為辦公區域的垂直核心,其設計輕盈柔美,與堅實硬朗的混凝土建築形成鮮明對比;而住戶則可透過私人電梯進入住宅。辦公空間前方採用開放式佈局,靈活多變,兩側則為封閉式區域。天窗和開口的位置經過精心設計,以最大限度地利用自然光和通風。中央天窗中庭引導光線和人流貫穿各辦公樓層。     住宅樓層與辦公樓層之間以一扇鋼門清晰分隔,但精心設計的開口透過陽台和天窗保持了視覺上的聯繫。進入住宅前,一段過渡性的半戶外空間緩和了從都市喧囂到私密環境的過渡感。住宅的核心是一個中央庭院,庭院內種植著一棵魔芋(Alstonia

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彭博學生中心專為學生生活而建的設施

彭博學生中心專為學生生活而建的設施

    作為約翰霍普金斯大學 150 週年校慶啟動儀式的一部分,這是該校首個專為學生生活而建的設施,體現了一代又一代學生的渴望:他們一直渴望擁有一個可以交流、社交、參與學生社團、表演藝術等各種活動的場所。彭博學生中心以霍普金斯大學校友邁克爾 ‧ R ‧ 彭博的名字命名。     作為約翰霍普金斯大學150週年校慶啟動儀式的一部分,新的布隆伯格學生中心正式落成,這是該校首個專為學生生活而建的設施。這座位於歷史悠久的霍姆伍德校區的地標建築,體現了一代又一代學生的渴望:他們一直渴望擁有一個可以交流、社交、參與學生社團、表演藝術等各種活動的場所。     這座佔地15萬平方英尺的新建築由BIG-Bjarke Ingels Group和室內建築Rockwell Group與執行建築師Shepley Bulfinch合作設計,景觀設計由Michael Van Valkenburgh Associates (MVVA)負責。該建築旨在滿足霍普金斯大學本科生和研究生不斷變化的需求,其特色包括:一個以當地攤位為特色的先進美食廣場、一間酒吧和咖啡館、一個可容納250人的靈活表演場地、一個設有開放式座位的中央中庭、舞蹈工作室、俱樂部會議室、錄音室、靈活的聚會場所、一個數位媒體中心,甚至還有一個電子競技休息室。彭博學生中心以霍普金斯大學校友邁克爾·R·彭博的名字命名。麥可·R·彭博是工程學1964屆畢業生,也是彭博有限合夥企業和彭博慈善基金會的創始人,曾任紐約市第108任市長。彭博學生中心旨在表彰他對支持約翰霍普金斯大學學生的傑出貢獻。    

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Point Supreme 翻新Peloponnese半島的一座石屋,打造現代家庭生活

Point Supreme 翻新 Peloponnese 半島的一座石屋,打造現代家庭生活

    Point Supreme 翻新 Peloponnese 半島的一座石屋,新增元素以鮮豔的色彩為點綴,展現出為老建築注入新生命的訣竅,更傾向於適應性再利用而非替換,更傾向於直觀的表達而非宏大的表述。建築師們並沒有抹去歷史,而是在其輪廓內進行創作,打造現代家庭生活,層層疊加微妙而有力的干預,增強而非覆蓋原有結構。   雅典的建築事務所Point Supreme長期以來展現出為老建築注入新生命的訣竅,他們更傾向於適應性再利用而非替換,更傾向於直觀的表達而非宏大的表述。他們最新的改造計畫是一座簡樸的兩層農舍,坐落在伯羅奔尼撒半島樹木繁茂的山坡上,也秉承了這個理念。這座百年老建築植根於當地鄉土建築傳統,擁有厚厚的石牆、紅瓦屋頂和緊湊的佈局,經過精心改造,成為四口之家充滿靈氣的多功能休憩之所。建築師們並沒有抹去歷史,而是在其輪廓內進行創作,層層疊加微妙而有力的干預,增強而非覆蓋原有結構。這些新增元素以鮮豔的色彩為點綴,與其說是強加於人的設計,不如說是與歷史的深思熟慮的對話,將當代家庭生活的節奏與農舍經久不衰的特質融為一體。             建築師將房屋內外的整修過程視為溫和的挖掘。砌牆、老舊的木樑和層層粗糙的灰泥被揭開並加固,僅在必要時引入新材料。這種對傳統敏感的改造方法的典型案例是以前的儲藏室,現在是一個工作室,其波紋鋁屋頂已被重建,並用石頭加固。它毗鄰入口門廊,不僅是對鄉村建築實踐的靜默致敬,也成為了一個雕塑般的門檻。                

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安地斯山麓的詩意堡壘

    最純粹的粗野主義以原始殘酷的誠實混凝土、結構的真實性、紀念碑式的存在感以及與景觀的親密對話為安地斯山麓的詩意堡壘特徵。     最純粹的粗野主義以原始的混凝土、結構的真實性、紀念碑式的存在感以及與景觀的親密對話為特徵。位於阿根廷安第斯山脈山麓的「粗野誠實」住宅,由倫敦OF. Studio 設計,完美契合了上述所有要素,卻又獨具匠心。它摒棄了粗野主義通常所特有的僵硬幾何形狀,轉而採用曲線牆面、圓潤轉角和柔和邊緣的設計,賦予了項目一種詩意、近乎夢幻般的質感。最終呈現的建築既根植於粗野主義的精神,又擺脫了其正統觀念。           對 OF. Studio 的創辦人Valentina Cerrone和Sebastián Andia來說,這個計畫蘊含著更深一層的意義。他們兩人都出生並成長於計畫所在地門多薩省,在家鄉的土地上進行設計讓他們有機會將職業抱負與個人記憶融為一體。這也是他們的第一個建築作品,它不僅是工作室的里程碑,更是一種回歸故土的體驗:一種植根於塑造他們的同一片土地的不朽。 房屋坐落在山坡上,俯瞰安第斯沙漠山脈和下方的綠洲,其對場地的巧妙處理令人嘆為觀止。施工期間未移除任何一棵樹,而經過細緻現場測試研發的土色混凝土與周圍的岩石地形完美融合。建築本身彷彿從山坡上有機地拔地而起,同時又彰顯出一種全新而獨特的建築特徵,設計團隊稱之為「抽象自然」。其多邊形基座、傾斜的牆面和圓潤的轉角順應地形起伏,令人聯想到堡壘的防禦幾何形狀,但又被重新構想成既充滿未來感又充滿原始氣息的建築。          

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台北 Season Patisserie 的 一場感官盛宴與設計之旅

台北 Season Patisserie 的 一場感官盛宴與設計之旅

    Season Patisserie 重新詮釋法式甜點傳統,作品不僅技藝精湛,更在視覺上令人意想不到,一場感官盛宴與設計之旅;糕點展示區、禮品甜點區、沙龍式休息區以及可容納九人的甜點吧台,一種感官劇場,從視覺誘惑到共享盛宴,再到好奇心激發,它不僅僅是一個消費的場所,更是一個感受的地方。     Season Patisserie由台灣甜點師洪守成於 2011 年創立,旨在探索如何運用當地食材和創意巧思,重新詮釋法式甜點傳統。他的作品不僅技藝精湛,更在視覺上令人意想不到,有的在餐桌旁現場製作,有的則將複雜的理念濃縮成一口,令人回味無窮。在重新設計 Season 台北分店時,洪守成委託當地設計工作室Ecru Studio打造一個能體現其精湛技藝與即興發揮、古典與現代之間微妙平衡的空間。餐廳坐落於台北大安區,這個充滿活力的街區聚集了許多藝廊、獨立書店、咖啡館和文化場所。最終呈現的室內設計層次豐富,既展現了 18 世紀巴黎沙龍的感官魅力,又融入了東亞圖像的詩意韻味。       “我們將設計視為一種感官劇場,它不僅僅是一個消費的場所,更是一個感受的地方。”

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P Home 整合各種不同的功能空間

P Home 整合各種不同的功能空間

    P Home 在一個僅 400 平方米的緊湊地塊上,挑戰在於如何在嚴格的高度和面積限制下整合各種不同的功能空間,融合了出租辦公室、私人辦公室和住宅。與傳統的膠合板飾面截然不同,P Home 展示如何在有限的空間中實現多種城市功能的共存,在緊湊的都市生活與與自然元素緊密相連的高品質居住環境之間取得平衡。     P Home 是位於曼谷的多功能建築及室內設計項目,在一個僅 400 平方米的緊湊地塊上,融合了出租辦公室、私人辦公室和住宅。客戶的要求非常明確:底層設有停車場,辦公室和住宅分別擁有獨立的入口;二樓和夾層為辦公空間;三層和上層夾層為住宅空間。住宅內設有音樂排練室和健身區,沒有其他特殊功能。     主要挑戰在於如何在嚴格的高度和面積限制下整合各種不同的功能空間。設計採用平板結構和牆體承重結構,取消了梁,從而創造了垂直方向的開闊感和靈活的空間佈局。主要材料是清水鋼筋混凝土,採用高強度、低坍度混凝土在鋼模中澆築而成,形成光滑均勻的表面,與傳統的膠合板飾面截然不同。  

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彭博學生中心專為學生生活而建的設施

彭博學生中心專為學生生活而建的設施

    作為約翰霍普金斯大學 150 週年校慶啟動儀式的一部分,這是該校首個專為學生生活而建的設施,體現了一代又一代學生的渴望:他們一直渴望擁有一個可以交流、社交、參與學生社團、表演藝術等各種活動的場所。彭博學生中心以霍普金斯大學校友邁克爾 ‧ R ‧ 彭博的名字命名。     作為約翰霍普金斯大學150週年校慶啟動儀式的一部分,新的布隆伯格學生中心正式落成,這是該校首個專為學生生活而建的設施。這座位於歷史悠久的霍姆伍德校區的地標建築,體現了一代又一代學生的渴望:他們一直渴望擁有一個可以交流、社交、參與學生社團、表演藝術等各種活動的場所。     這座佔地15萬平方英尺的新建築由BIG-Bjarke Ingels Group和室內建築Rockwell Group與執行建築師Shepley Bulfinch合作設計,景觀設計由Michael Van

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Point Supreme 翻新Peloponnese半島的一座石屋,打造現代家庭生活

Point Supreme 翻新 Peloponnese 半島的一座石屋,打造現代家庭生活

    Point Supreme 翻新 Peloponnese 半島的一座石屋,新增元素以鮮豔的色彩為點綴,展現出為老建築注入新生命的訣竅,更傾向於適應性再利用而非替換,更傾向於直觀的表達而非宏大的表述。建築師們並沒有抹去歷史,而是在其輪廓內進行創作,打造現代家庭生活,層層疊加微妙而有力的干預,增強而非覆蓋原有結構。   雅典的建築事務所Point Supreme長期以來展現出為老建築注入新生命的訣竅,他們更傾向於適應性再利用而非替換,更傾向於直觀的表達而非宏大的表述。他們最新的改造計畫是一座簡樸的兩層農舍,坐落在伯羅奔尼撒半島樹木繁茂的山坡上,也秉承了這個理念。這座百年老建築植根於當地鄉土建築傳統,擁有厚厚的石牆、紅瓦屋頂和緊湊的佈局,經過精心改造,成為四口之家充滿靈氣的多功能休憩之所。建築師們並沒有抹去歷史,而是在其輪廓內進行創作,層層疊加微妙而有力的干預,增強而非覆蓋原有結構。這些新增元素以鮮豔的色彩為點綴,與其說是強加於人的設計,不如說是與歷史的深思熟慮的對話,將當代家庭生活的節奏與農舍經久不衰的特質融為一體。             建築師將房屋內外的整修過程視為溫和的挖掘。砌牆、老舊的木樑和層層粗糙的灰泥被揭開並加固,僅在必要時引入新材料。這種對傳統敏感的改造方法的典型案例是以前的儲藏室,現在是一個工作室,其波紋鋁屋頂已被重建,並用石頭加固。它毗鄰入口門廊,不僅是對鄉村建築實踐的靜默致敬,也成為了一個雕塑般的門檻。      

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安地斯山麓的詩意堡壘

    最純粹的粗野主義以原始殘酷的誠實混凝土、結構的真實性、紀念碑式的存在感以及與景觀的親密對話為安地斯山麓的詩意堡壘特徵。     最純粹的粗野主義以原始的混凝土、結構的真實性、紀念碑式的存在感以及與景觀的親密對話為特徵。位於阿根廷安第斯山脈山麓的「粗野誠實」住宅,由倫敦OF. Studio 設計,完美契合了上述所有要素,卻又獨具匠心。它摒棄了粗野主義通常所特有的僵硬幾何形狀,轉而採用曲線牆面、圓潤轉角和柔和邊緣的設計,賦予了項目一種詩意、近乎夢幻般的質感。最終呈現的建築既根植於粗野主義的精神,又擺脫了其正統觀念。           對 OF. Studio 的創辦人Valentina Cerrone和Sebastián Andia來說,這個計畫蘊含著更深一層的意義。他們兩人都出生並成長於計畫所在地門多薩省,在家鄉的土地上進行設計讓他們有機會將職業抱負與個人記憶融為一體。這也是他們的第一個建築作品,它不僅是工作室的里程碑,更是一種回歸故土的體驗:一種植根於塑造他們的同一片土地的不朽。 房屋坐落在山坡上,俯瞰安第斯沙漠山脈和下方的綠洲,其對場地的巧妙處理令人嘆為觀止。施工期間未移除任何一棵樹,而經過細緻現場測試研發的土色混凝土與周圍的岩石地形完美融合。建築本身彷彿從山坡上有機地拔地而起,同時又彰顯出一種全新而獨特的建築特徵,設計團隊稱之為「抽象自然」。其多邊形基座、傾斜的牆面和圓潤的轉角順應地形起伏,令人聯想到堡壘的防禦幾何形狀,但又被重新構想成既充滿未來感又充滿原始氣息的建築。

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