從建築風格、家具陳設到菜單和氛圍燈光，墨爾本廣場酒店在酒店業中呈現出一種罕見的、渾然一體的敘事——一種以本地設計語言譜寫的敘事。它不僅在名稱上獨立，更在精神和執行層面都保持著獨立性，為賓客打造了一種與這座城市完美融合的酒店體驗。一家令人耳目一新、獨具特色的飯店，體現了墨爾本的文化活力，這的確值得稱讚。
在墨爾本這樣由大型連鎖品牌主導的酒店市場中，Melbourne Place 的出現顯得格外罕見。這座新建的 16 層飯店位於中央商務區核心，擁有 191 間客房與套房、一間頂樓公寓及三間風格各異的餐廳，透過建築、室內設計與藝術整合，形塑出一種可被閱讀的 Material as Narrative 空間語彙，使飯店不僅成為住宿場所，也成為城市文化的延伸。
由 Kennedy Nolan 設計的建築外觀，靈感來自附近的 20 世紀地標建築，如戰間期的 T&G 大廈與羅素街電話交換局。設計團隊透過當代視角重新詮釋這些歷史元素，將維多利亞西部窯燒磚與赤陶色預製混凝土轉化為具表現力的立面語言，使材料不再只是構造，而成為敘事的一部分。
建築主體以磚砌基座為支撐，外層包覆三維混凝土板網格，賦予立面雕塑般的質感，同時提供遮陽效果。頂部則以三層高的玻璃體量收束，覆以鋼製遮陽板，使整體呈現出介於都市優雅與工業詩意之間的平衡。
室內設計延續這種材料敘事策略。訂製磨石地板與塗油賈拉木構成空間基底，並以黃銅與耐候鋼細節強化觸感層次，使材料本身成為體驗的一部分。來自當地設計師的訂製家具進一步深化這種 Material as Narrative 策略，使飯店的文化身份透過質地與色彩被具體化。
公共空間中，藝術亦扮演關鍵角色。由 MARS 畫廊策劃的作品，如 Atong Atem 的肖像系列，將多元文化轉化為空間的一部分。兩層樓高的數位影像裝置則讓入住體驗延伸至街道視覺，使建築成為城市文化流動的一個節點。
色彩、質感和工藝同樣定義了飯店的客房，並採用了三種截然不同的色調：朝北的客房以柔和的藍色為主色調，夜晚熠熠生輝；朝西的客房以溫暖的棕色為主色調，夕陽西下時更顯明亮；朝東的客房則以深邃的綠色為主色調，營造出寧靜祥和的氛圍。無論朝向如何，房間都散發著精緻溫暖的氣息，這得益於水磨石地板、賈拉木牆板和恰到好處地反射光線的拉絲金屬配件。澳洲設計師的訂製家具，例如Jardan的豐盈扶手椅和沙發、Robert Gordon的手工陶瓷洗手盆以及Volker Haug的雕塑感燈具，不僅為房間增添了匠心獨運的奢華感，更強化了悠閒放鬆的氛圍。
位於12樓的飯店招牌餐廳Mid Air ，以其充滿活力的地中海美食，完美詮釋了飯店輕鬆活潑的設計風格。餐廳空間一半是室內，一半是露天平台，以陽光親吻般的紅色、赭色和赤陶色為主色調，深藍色點綴其間，更添視覺亮點。吧台上鋪設的菱形瓷磚，以及垂掛在牆面的蜿蜒窗簾，賦予空間近乎戲劇性的氛圍。露台牆上的大型圓形開口，則巧妙地將城市美景框入視野，令人眼前一亮。
主廚尼克·德利吉安尼斯為這場盛宴增添了內涵，他以自信的創造力烹製出地中海風味的菜餚，包括早餐的梭子蟹鬆餅、午餐和晚餐的葡萄葉香料烤羊胸肉和烤檸檬哈羅米奶酪，以及充滿懷舊情懷的聖代甜點。
樓下，Marmelo餐廳和Mr Mills酒吧分別佔據了地面層和地下室，兩家風格迥異，但設計風格卻十分相似。硬木地板、木質牆面和拉絲金屬細節共同營造出低調的都市氛圍，而飾以華麗掛毯面料的卡座則增添了奢華感和隱私性。質感豐富的陶土和手繪瓷磚讓人聯想到里斯本的街頭風情，為空間增添了裝飾性的點綴，與菜單中體現的伊比利亞風味相呼應。
透過落地窗灑滿自然光的Marmelo雙層挑高餐廳，低調而又不失戲劇性，其亮點包括：閃閃發光的玻璃酒窖、懸掛於頭頂的蜿蜒燈飾以及定制的炭烤爐和柴火烤爐。與之形成鮮明對比的是，Mr Mills餐廳則散發著迷人的夜生活氣息，昏暗的燈光、前衛的藝術品和私密的卡座營造出獨特的氛圍。連接兩家餐廳的是一條雄偉的黃綠色樓梯，完美詮釋了飯店層次豐富、觸感細膩且富有戲劇性的獨特個性。
難忘的住宿體驗——墨爾本廣場飯店：一家令人耳目一新、獨具特色的飯店，體現了墨爾本的文化活力
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