從建築風格、家具陳設到菜單和氛圍燈光，墨爾本廣場酒店在酒店業中呈現出一種罕見的、渾然一體的敘事——一種以本地設計語言譜寫的敘事。它不僅在名稱上獨立，更在精神和執行層面都保持著獨立性，為賓客打造了一種與這座城市完美融合的酒店體驗。一家令人耳目一新、獨具特色的飯店，體現了墨爾本的文化活力，這的確值得稱讚。
在墨爾本這樣一家大型連鎖酒店主導著酒店業的城市，一家獨立酒店的開業實屬難得，尤其像新開業的墨爾本廣場酒店（Melbourne Place ）這樣擁有令人耳目一新的獨特風格的酒店更是如此。這間新建的16層飯店位於墨爾本中央商務區的核心地帶，這裡是這座城市的文化、娛樂和金融中心。飯店擁有191間客房和套房、一間引人注目的頂樓公寓以及三間風格迥異的餐廳，大膽展現了當地的特色。墨爾本廣場飯店由著名的甘迺迪諾蘭建築事務所（Kennedy Nolan）設計，堪稱建築、室內設計、藝術和品牌形象完美融合的典範。最終呈現的酒店既清新又親切，既富有雕塑感又不失沉穩，並與周圍的城市環境完美契合。墨爾本廣場酒店最近加入了海德酒店集團（Hyde Hotels）不斷壯大的生活方式酒店組合，其獨立精神和趣味十足的精緻格調與該品牌自由奔放的品牌基因完美契合。
這棟建築本身毫不掩飾其墨爾本血統，其設計靈感源自附近20世紀的建築地標，例如氣勢恢宏的戰間期宮殿式建築T&G大廈，以及風格更為內斂的羅素街電話交換局。肯尼迪·諾蘭建築事務所巧妙地運用當代視角重新詮釋了這些經典元素，將傳統材料——在維多利亞時代西部歷史悠久的窯爐中燒製的磚塊和赤陶色預製混凝土——與現代表現力巧妙融合。
建築主體以磚砌基座為支撐，外觀包裹著三維混凝土板網格，賦予建築立面雕塑般的美感，同時為內部窗戶提供充足的遮陽。建築頂部是一個三層樓高的玻璃體量，上方覆蓋著鋼製遮陽板，為建築增添了一絲都市優雅與工業詩意。
如果說建築外觀以色調和紋理為主，那麼室內設計則以色彩、觸感和當地工藝展現出活力四射的都市酷感。在這裡，專為此專案開發的磨石地板與塗油的賈拉木相得益彰，其天然的溫暖色調與黃銅和耐候鋼的點綴形成鮮明對比。來自當地品牌和設計師的現代家具，其中許多是為酒店量身定制的，傳遞出毫不費力的精緻感和獨特的現代氣息。色彩方面，溫暖而迷人，濃鬱的紅色、赭色和寶石色調，點綴以靛藍和洋紅色。
在公共空間中，藝術也成為室內設計不可或缺的一部分。由MARS 畫廊策劃的藝術作品，透過Atong Atem等藝術家的作品，展現了這座城市當代多元文化的活力。 Atong Atem 極富表現力的肖像畫點綴著每層樓的電梯大廳。尤其值得一提的是，大廳內一塊兩層樓高的數位螢幕，播放著六位藝術家的影像作品，為辦理入住的客人營造了引人入勝的背景，也為路過的行人帶來了一次意想不到的視覺體驗。
色彩、質感和工藝同樣定義了飯店的客房，並採用了三種截然不同的色調：朝北的客房以柔和的藍色為主色調，夜晚熠熠生輝；朝西的客房以溫暖的棕色為主色調，夕陽西下時更顯明亮；朝東的客房則以深邃的綠色為主色調，營造出寧靜祥和的氛圍。無論朝向如何，房間都散發著精緻溫暖的氣息，這得益於水磨石地板、賈拉木牆板和恰到好處地反射光線的拉絲金屬配件。澳洲設計師的訂製家具，例如Jardan的豐盈扶手椅和沙發、Robert Gordon的手工陶瓷洗手盆以及Volker Haug的雕塑感燈具，不僅為房間增添了匠心獨運的奢華感，更強化了悠閒放鬆的氛圍。
位於12樓的飯店招牌餐廳Mid Air ，以其充滿活力的地中海美食，完美詮釋了飯店輕鬆活潑的設計風格。餐廳空間一半是室內，一半是露天平台，以陽光親吻般的紅色、赭色和赤陶色為主色調，深藍色點綴其間，更添視覺亮點。吧台上鋪設的菱形瓷磚，以及垂掛在牆面的蜿蜒窗簾，賦予空間近乎戲劇性的氛圍。露台牆上的大型圓形開口，則巧妙地將城市美景框入視野，令人眼前一亮。
主廚尼克·德利吉安尼斯為這場盛宴增添了內涵，他以自信的創造力烹製出地中海風味的菜餚，包括早餐的梭子蟹鬆餅、午餐和晚餐的葡萄葉香料烤羊胸肉和烤檸檬哈羅米奶酪，以及充滿懷舊情懷的聖代甜點。
樓下，Marmelo餐廳和Mr Mills酒吧分別佔據了地面層和地下室，兩家風格迥異，但設計風格卻十分相似。硬木地板、木質牆面和拉絲金屬細節共同營造出低調的都市氛圍，而飾以華麗掛毯面料的卡座則增添了奢華感和隱私性。質感豐富的陶土和手繪瓷磚讓人聯想到里斯本的街頭風情，為空間增添了裝飾性的點綴，與菜單中體現的伊比利亞風味相呼應。
透過落地窗灑滿自然光的Marmelo雙層挑高餐廳，低調而又不失戲劇性，其亮點包括：閃閃發光的玻璃酒窖、懸掛於頭頂的蜿蜒燈飾以及定制的炭烤爐和柴火烤爐。與之形成鮮明對比的是，Mr Mills餐廳則散發著迷人的夜生活氣息，昏暗的燈光、前衛的藝術品和私密的卡座營造出獨特的氛圍。連接兩家餐廳的是一條雄偉的黃綠色樓梯，完美詮釋了飯店層次豐富、觸感細膩且富有戲劇性的獨特個性。
難忘的住宿體驗——墨爾本廣場飯店：一家令人耳目一新、獨具特色的飯店，體現了墨爾本的文化活力
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