BEKEB 是座落於設計導向的豪華度假村 Live Aqua San Miguel de Allende 之中的全新手搖雞尾酒吧。空間將牧場文化、殖民時期的華麗語彙與當代工藝交織融合，刻意顛覆傳統、巴洛克與現代設計之間的既定邊界。團隊將這種混種美學稱為「巴洛克牛仔」——一種既張揚又自覺的風格表述，使酒吧成為地方歷史、工藝細節與夜生活節奏交會的舞台。
San Miguel de Allende是墨西哥中部高地的殖民時代城市，以其巴洛克式西班牙建築、繁榮的藝術景象和熱鬧的節日而聞名。 BEKEB是位於設計主導的豪華度假村Live Aqua San Miguel de Allende內的全新手工雞尾酒吧，透過調酒技術和設計展現了該鎮的獨特個性。酒吧由最近從紐約返回祖國墨西哥的著名調酒師Fabiola Padilla構思，並由當地室內設計工作室MAYE的室內建築師Maye Ruiz實現，酒吧將他們在Bajío的共同根源提煉成一個層次豐富的環境，將牧場文化、殖民時期的輝煌和現代工藝交織在一起，他們稱之為 “巴洛克牛仔” 美學。
酒吧的色彩策略構成整體敘事核心：煙草棕、赭石與奶油色調喚起曬乾木材、舊皮革與陳年梅斯卡爾的質地記憶，而植物綠與克萊因藍則形成節奏性的反差。鍍鉻細節以現代語彙回應傳統乳製文化，使空間成為一種 工藝氛圍 的再詮釋。彩色玻璃隔間讓光線轉為柔和棕褐色，而深紅薄紗則在拱形開口之間引入戲劇性的親密感，使材料與光影形成可感知的層次。
家具延續這種在精緻與田園之間的張力。不銹鋼底座上的皮革與牛皮長椅搭配紫心木圓桌，桌面覆以可麗耐，均由 MAYE 設計完成。Azotea Estudio 的不銹鋼框架與肉桂色天鵝絨座椅帶來都市輕盈，而 Siteri 的暖木躺椅則引入鄉村穩重，使整體空間成為一種 款待性室內 的文化混成，而非單純風格拼貼。
藝術也並非只是裝飾品，而是不可或缺的一部分。在創意機構Productora的藝術家Nef Espino 的指導下，三聯壁畫以像徵性的景觀包裹著整個房間，將帕迪拉家鄉洛斯阿爾托斯德哈利斯科州的植物與她“墨西哥香草”雞尾酒單上的植物元素融為一體。櫃檯上，羅門德斯的雕塑器皿將不起眼的牛奶罐改造成當代的圖騰，戲謔地暗指該地區的乳製品行業。
故事在露台上延續，Mestiz 的超大手工編織柳條吊燈熠熠生輝，Los Patrones的黃綠色沙發、SÁASIL的手工編織薄紗椅以及 MAYE 的瓷磚桌面餐桌，共同構成了一幅輕鬆愉悅的景象。就連浴室也體現了設計的妙趣：浴室內鋪設著由當地製造商 MARO 打造的絎縫效果白色瓷磚，宛如一個充滿軟墊的房間，帶來意想不到的觸覺驚喜。
正如餐廳室內設計將傳統與創新交織，Padilla 的雞尾酒系列在致敬藥用植物智慧的同時，也融入了現代的精準調配。靈感來自祖母在洛斯阿爾托斯德哈利斯科州調製的雞尾酒，她運用澄清、浸泡和凍乾等技術，重新演繹了祖傳配方，融入當地植物。每款雞尾酒都以其主要成分命名，帶來一場感官體驗，時而清新細膩，時而複雜濃鬱，但始終是對墨西哥草藥傳承的頌揚。
歸根究底，BEKEB 的魅力並非源自於一件單品，而是源自於其整體的連貫性：這間酒吧在地理、材料和情感上都根植於此，卻又不失新鮮感。 Ruiz筆下的「巴洛克牛仔」並非戲仿過去，而是以兼收並蓄的智慧和國際化的優雅對其進行了改造。在這個以藝術與傳統交融而聞名的城市，BEKEB 脫穎而出，它既是酒吧，也是沙龍，更是款待藝術的舞台。
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